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A produção pernambucana total de milho está estimada em 141 mil toneladas para a safra 2020/2021, valor 25,1% inferior ao visualizado no ciclo anterior. A área plantada equivale a 238,2 mil hectares, indicando produtividade média de 592 quilos por hectare. As informações são do 11° Levantamento da Safra de Grãos 2020/2021, divulgado na terça-feira (10) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Conhecida como a capital da rapadura, a cidade de Santa Cruz da Baixa Verde, no Sertão do Pajeú, se destaca nacionalmente pela produção da rapadura, fomentando sua economia local com a exportação do produto para outras regiões do pais.